Сублимат Trek'n Eat Vegetable Jambalaya

Сублимированное блюдо "Джамбалайя с овощами". Овощная джамбалайя готовится на основе длиннозерного риса с ароматной комбинацией специй, пряностей и трав. Это традиционное блюдо креольской кухни, кулинарной столицей джамбалайи считается Новый Орлеан. Для приготовления залейте в пакет горячую воду, перемешайте и подождите 15 минут.

Готовые сублимированные блюда Trek’n Eat для походов и путешествий созданы для тех, кто не привык отказываться от качественной и здоровой еды ни при каких обстоятельствах — ни в дороге, ни во время приключений. Отлично подойдут для поездок, водных, пеших и горных походов. Станут настоящей находкой в альпинистских восхождениях и многодневных вело-экспедициях.

Расфасованы в прочные порционные пакеты, которые не боятся перепадов температуры и влажности. Чтобы получить готовое блюдо, достаточно залить в пакет горячую воду и подождать 15 минут, после чего его можно есть прямо из пакета, без необходимости мыть посуду. Сублиматы Trek’n Eat — 100% натуральный продукт, не содержат консервантов, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса, имеют малый вес и долгий срок годности. 

Технология сублимации сохраняет до 95% питательных веществ, витаминов и микроэлементов продукта и на сегодняшний день считается самым совершенным методом консервирования. 

Особенности:
- приготовлено методом сублимационной сушки
- 100% натуральные ингредиенты
- не содержит консервантов, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса
- отличное сочетание веса и питательности
- минимальный срок годности — 3 года
- упаковка выдерживает нерегулярные температуры от -50 °C до +50 °C
- прочная водостойкая упаковка
- простое приготовление
- существенная экономия времени и газа в путешествии
- не содержит лактозу и глютен

Вес нетто: 180 г
Вес готового блюда: 670 г
Состав: рис, 27% овощи в различных пропорциях (помидоры, сельдерей, шпинат, морковь, брокколи, лук репчатый, горох, лук-порей, кукуруза), соль столовая, сахар, масло пальмовое, специи, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности: лимонная кислота; загуститель: гуаровая камедь; петрушка, антиоксидант: аскорбиновая кислота; концентрат томатов, патока, натуральный ароматизатор
Аллергены: сельдерей
Пищевая ценность на 100 г. сухого продукта: 1489/356 кДж/ккал
Углеводы на 100 г. сухого продукта: 68 грамм
Жиры на 100 г. сухого продукта: 4.2 грамма
Пищевые волокна на 100 г. сухого продукта: 6.2 грамма
Белки на 100 г. сухого продукта: 9.9 грамм
Соль на 100 г. сухого продукта: 4.9 грамм
Страна бренда: Германия
Страна производства: Германия

Технология сублимационной сушки

1. Вначале продукты поддаются шоковой заморозке. Быстрая заморозка превращает влагу, содержащуюся в продуктах в микроскопические кристаллы льда, которые не повреждают структуру продукта. Сублимации поддаются любые продукты: овощи, фрукты, мясо, гарниры, молочная продукция. Для сублимации используют только свежее высококачественное сырье — продукты низкого качества не выдерживают технологический процесс.

2. Следующий этап — процесс сублимации. В вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкое агрегатное состояние. Таким образом из продуктов удаляется около 92% влаги.

3. Готовые продукты упаковываются в специальные пакеты, в которых блюда хранятся 5 лет, независимо от окружающей температуры и влажности.